ייעוד היחידה לתזונה ודיאטה
- טיפול תזונתי מקצועי ומותאם כחלק מתהליך השיקומי האינטגרטיבי לשיפור המצב הרפואי והשגת בריאות מיטבית לאורך זמן.
- מתן הזנה נכונה ומאוזנת לכלל המטופלים.
- התאמת תזונה לכל המטופלים בעלי דרישות תזונתיות מיוחדות, תוך הערכת צרכיהם התזונתיים על פי מצב בריאותם וביצוע מעקב ובקרה אחר על תוצאות הטיפול התזונתי.
כמו כן, ניתנות הדרכות קבוצתיות בנושאי סוכרת, עודף משקל. מתקיימות הדרכות מטופלים וקרוביהם לקראת השחרור מהמרכז הרפואי.
הטיפול התזונתי ניתן רק למאושפזים במרכז הרפואי לשיקום לוינשטיין.
רקלה בן אלטבט, מנהלת את היחידה שבנתה ועובדת בה מאז הקמתה ב-1987. כיום עובדות לצידה שש דיאטנית, בעלות תארים אקדמיים ותעודת הכרה מטעם משרד הבריאות.
הדיאטניות עובדות כחלק מצוות רב-מקצועי וסקטוריאלי, תוך שיתוף פעולה עם רופאים, אחיות, קלינאיות תקשורת, מקצעות בריאות, מטבח, מחלקי אוכל, כוח עזר והמטופל עצמו.
חשיבות ההתערבות התזונתית הופכת את הטיפול לחלק בלתי נפרד מהשיקום וממשיכה עד להישגים הנדרשים.
בתקופת מלחמת חרבות ברזל הקפדנו על תזונה המחזקת ובונה מסת שריר לשיפור התפקוד הכללי.
האבחנות העיקריות שדורשות טיפול דיאטטי בבית החולים הן הזנות אנטרליות, הפרעות בליעה, מצבי תת-תזונה, פצעי לחץ, איבוד משקל, איזון סוכרת חדשה ועוד.
זמן האשפוז הממושך בבית החולים השיקומי מציע למטופל הזדמנות לשפר ולשקם את מצבו התזונתי ומאפשר לדיאטנית להכירו טוב יותר ולעקוב אחר תוצאות הטיפול.
בבית הספר של המרכז הרפואי לשיקום לוינשטיין, קיימת גינת ירק מונגשת ובו מתקיימת למידה על ירקות/פירות העונה, ויטמינים ומינרלים. טעימות של מאכלים חדשים, טעימה של פרי או ירק אחד בעזרת מדרגות האכילה ושימוש בכל החושים בזמן האכילה.
