דר' דביר פרויליך הינו רופא בכיר במחלקה כירורגית ב' של המרכז הרפואי כרמל. דר' פרויליך בוגר הפקולטה לרפואה של הטכניון והינו מומחה בכירורגיה כללית וכירורגיה של השמנת יתר חולנית. את התמחותו בכירורגיה כללית ביצע במרכז הרפואי כרמל ובמרכז הרפואי היוקרתי הר-סיני שבניו-יורק, ארה"ב.
לאחר סיום התמחותו יצא דר' פרויליך להתמחות על (פלושיפ) בתחום הכירורגיה של השמנת יתר בקליבנד קליניק שבאוהיו, ארה"ב, אחד המרכזים המובילים בעולם בתחום הכירורגיה בכלל והכירורגיה הבריאטרית (של השמנת יתר חולנית) בפרט. בתקופת השתלמות זו צבר ניסיון רב בניתוחים להשמנת יתר חולנית, כולל טיפול בחולים הסובלים מתסמונת מטבולית ובחולים מורכבים לאחר ניתוחים בריאטרים בעבר. במקביל עסק דר' פרויליך במחקר מעבדתי וקליני בתחום השמנת היתר ופרסם מאמרים רבים בכתבי עת מובילים בתחום זה וכתיבת פרקים בספרות רפואית הקשורה לעיסוקו.
בנוסף לתחום של הכירורגיה הבריאטרית השתלם דר' פרויליך בכירורגיה לפרוסקופית (זעיר פולשנית) מתקדמת ובכירורגיה מתקדמת של בקעים.
עם חזרתו לארץ ולמרכז הרפואי כרמל השתלב בצוות הכירורגי של המחלקה. הניתוחים להשמנת יתר המבוצעים כוללים ניתוח שרוול קיבה, מעקף קיבה ומיני מעקף.
מלבד ניתוחים להשמנת יתר חולנית מבצע דר' פרויליך ניתוחים לכריתת גידולים מהמעי הגס והחלחולת (רקטום), טיפול ניתוחי למחלת מעי דלקתי (IBD), כריתת כיס מרה וניתוחי בקעים בדופן הבטן, במפשעות ובסרעפת. מרבית הניתוחים המבוצעים מתבצעים בגישה הלפרוסקופית.
דר' פרויליך חבר באיגוד הכירורגים בישראל ובאיגוד הישראלי לכירורגיה אנדוסקופית ולפרוסקופית וכן באיגודים בין לאומיים אירופאים ואמריקאים בתחום הכירורגיה הלפרוסקופית והכירורגיה להשמנת יתר.
דר' פרויליך סוקר מאמרים בספרות העולמית המובילה בתחום הכירורגיה של השמנת יתר ובקעים.
